Adam/Albin förändrar det sätt som mat traditionellt serveras, upplevs och pratas om. Utgångspunkten var att skapa en intim restaurang där köket ständigt känns närvarande. Köksmästarnas passion för gastronomi syns och känns när man stiger in i lokalen. Ljud och ljus flödar och tillåter gästerna att komma nära kockarnas kreerande. Inredningens gedigna material i nya kombinationer och placeringar speglar de lika delar erfarenhet och innovation som ger köket dess personlighet. Helheten känns familjär och internationell.